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작성자 하사가
작성일 2016-09-04 (일) 23:06
ㆍ추천: 0  ㆍ조회: 1302    
전기밥솥으로 떠먹는 요구르트 만들기
 
 
예전에 전자레인지로 떠먹는 요구르트를 만들었는데 전자레인지에서는 1시간마다 1분 30초 쯤 데워야 하므로 시간을 지켜야 해서 전기밥솥에 해보기로 했습니다. 처음에는 집에 있는 우유가 저지방우유라서 잘 엉키지 않아서 나중에는 일반 흰 우유로 해 보니 잘 되었습니다. 
 

  

1. 일반 흰 우유 1000ml를 냉장고에서 꺼내어 1시간 쯤 둡니다. 집에 저지방 우유가 있어서 한 번 해 봤더니 잘 굳지 않더니 그냥 일반 흰 우유로 해야 되는 것 같습니다.

 

2. 흰 우유 1000ml를 플라스틱 그릇에 붓고, 비피더스(불가리스) 150ml를 넣은 다음 플라스틱(나무) 젓가락으로 잘 저은 후에 전자레인지에 230초 데웁니다.

 

3. 전자레인지에서 미지근하게 데운 우유를 전기밥솥에 넣고 1시간 쯤 보온을 합니다. 1시간이 지나면 전원을 끄는데 반드시 시간을 지켜야 되는 것은 아닌 것 같습니다. 대강…….

 

4. 인터넷에 보면 8시간 쯤 두라고 했지만 8시간에는 아직 안 되는 것 같아서 다시 보온을 30분 쯤 하고 우리 집 전기밥솥으로는 12시간은 되어야 요구르트가 되는 것 같습니다.

 

5. 우유가 요구르트로 굳어지면 바로 냉장고로 직행하는데 서너 시간이 지나면 좀 물렁하고 10시간 쯤 지나야 제법 단단한 떠먹는 요구르트가 되었습니다.

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